Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

26 mai 2007

Tortilla de patata

Voici la mienne (j'ai ajouté des poivrons) On fait exactement comme sur la video, sauf que chez moi, on met beaucoup plus d'oignons (et on utilise des oignons oignons, pas des oignons nouveaux) et on ne met pas d'ail dans l'huile. Ingrédients : Pommes de terre, oignons, oeufs, sel, poivre. C'est tout simple. Astuce : pour la retourner, utiliser un plat léger (et non une assiette) sinon ça devient tout de suite plus compliqué (à moins que vous ayez beaucoup beaucoup de force car c'est super lourd) ...

26 mai 2007

Suprême de volaille au Paprika

Source : Catherine sur le forum "La Cuisine au coin du feu"Pour 4 personnes *4 blancs de dinde *4 tranches de gruyère (j'ai mis le fromage qu'on met dans les croques monsieur) *2 tranches de jambon de paris ou de bacon (j'ai mis du blanc de poulet) *30 gr de beurre d'herbes (j'ai malaxé du beurre avec du bouquet garni) *1 cuillère à café de paprika (j'ai mis au pif ... surement un peu plus donc) *sel, poivre *20 cl de crème (je n'en ai mis que 10 cl ) *Ouvrez les blancs de dinde en portefeuille, dans le sens de la longueur.... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 00:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]