20 juin 2007
Snickerdoodles
Recette trouvé sur le blog de Loupiti, ces petits gâteaux sont d'une grande simplicité et délicieux:
Pour une trentaine de p'tits gâteaux :
- 180g de farine
- 1/2cc de muscade
- 1 petite cuil. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 120g de beurre ramolli
- 80g de sucre
- 1 gros oeuf
- 1cc d'extrait de vanille
- 1cs de cannelle
Tamisez ensemble la farine, la muscade, la levure chimique et le sel.
Dans un grand saladier, battez le beurre avec 70g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux. Incorporez l'oeuf et la vanille, mélangez pour avoir une pâte homogène puis incorporez le mélange à base de farine, tous les ingrédients doivent être bien mélangés mais ne travaillez pas trop la pâte.
Versez le reste du sucre et la cannelle dans une assiette creuse. Prélevez des morceaux de pâte de la taille d’une noix et façonnez-les en boulettes. Roulez chaque boulette dans le mélange sucre-cannelle et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180° (th.6). A la sortie du four, laissez reposer 1 minute avant de les transférer sur une grille.
Poulet aux oignons & gingembre
Ingrédients:
4 cuisses de poulet
2 gros oignons
3 gousses d'ail écrasées
gingembre
persil
safran
un cube de poulet
huile d'olive
eau
sel, poivre
Préparation:
Faire revenir dans de l'huile d'olive le poulet, l'oignon et l'ail. Ajouter les épices. Faire revenir le tout 5 minutes puis couvrir d'eau. Ajouter alors le bouillon de poulet. Laisser cuire 45min/1h.
J'ai servi avec des frites.
