Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

15 septembre 2007

Sauce aux Champignons

La recette nous vient du forum au coin du feu, postée par Loulou.
Cette sauce accompagne également les pâtes et se congèle trés bien (si toutefois vous utilisez des champignons fais ou en conserve).

Dans une casserole faire fondre un morceau de matière grasse.
Y ajouter les champigons émincés, un peu d'ail déshydraté (oublié) et les laisser dorer un peu.
Ajouter ensuite de la farine afin de faire un genre de roux.
Bien mélanger et verser ensuite progressivement de l'eau mélangée à un peu de bouillon cube.
Faire épaissir, rectifier l'assaisonnement avec sel poivre.
Servir chaud.

Posté par melaanii à 22:17 - Sauces & Accompagnements - Commentaires [0] - Permalien [#]

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