16 septembre 2007
Sellou
Le sellou est un mélange d'amande, d'anis, de sésame, de cannelle et d'huile d'olive. Il se mange à la petite cuillère avec un verre de thé. Il se conserve trés bien dans une boîte fermé. C'est délicieux. 
amandes pelées
farine
graines de sésame
cannelle
anis
huile
Faire griller la farine et les graines de sésame.
Emonder les amandes et les faire frire.
Mélanger les graines de sésame, les amandes, et le sucre, et "moulinexer" comme dit ma voisine ^^.
Mélanger la pâte obtenue avec la farine, la cannelle et l’anis.
Verser peu à peu de l'huile et mélager.
Commentaires
hihi moulinexer! pour les proportions on mets un peu plus ou moins de ce que l'on aime si je comprends bien..?
En fait, elle m'a tout dit comme ça, elle ne m'a pas donné les doses car elle fait tout à l'oeil (bah oui! elles sont comme ça les stars!!). Il y a un dosage spécifique, faudrait chercher.
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