30 septembre 2007
Gâteau au chocolat de Florence Edelmann ou comment je me suis réconciliée avec les blancs en neige...
Recette tirée de Pâtisseries Maison, que je vous recommande vivement.
Pardon pas de photo pour cette recette, on a eu soucis d'effaçage mystérieux...
Pour 6 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 45 à 50 minutes
75 gr de farine
150 gr de chocolat noir (au lait pour nous)
3 cuillerées à soupe de lait
150 gr de beurre
3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
1 c. à c. d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Préchauffez votre four à 150°. Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
Tamisez la farine. Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie et incorporez le beurre coupé en petits morceaux au chocolat. Travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis versez ce mélange dans le chocolat. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez les délicatement dans la préparation.
Versez dans le moule et faites cuire au four 45 à 50 minutes. Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille.
Commentaires
Après les blancs en neige ce sera la confiture mais tu as 1 an pour y penser les mûres c'est fini pour cette année, je ne connais pas ce livre mais la recette est bien attirante !
C'est encore moi, tu n'as pas de photos ?
Je me suis réconciliée avec les blancs en neige dans ma recette parue aujorud'hui ;-). Ca rassure de voir que je n'étais pas la seule à galérer un peu!
Miam! Les gateaux au chocolat, ça me connait! Et le tien, vu la liste des ingrédients et les proportions, il doit être délicieux!!
Il était encore dans le four, la photo arrive bientot!!!
Vivement la photo!!
en fait, cest ma soeur qui a la photo alors vous ne laurez pas avt la fin de la semaine, pardon
ah ce livre!!! Je le veux!!!
Hummmm...
...je n'ai pas encore mangé, ton gateau me fait bien envie.
J'ai bien reçu ton blogcolis, merci beaucoup, tu nous a bien gatés et quelle délicieuse odeur...
J'ai juste une petite question : le tapioco, tu l'utilise comment, comme le tapioca "normal" en soupe? ou plutôt en version sucrée?
Encore merci.
Silvia.
Helene : Achetes le, il est vraiment trés bien.
Silvia : De rien pour le blogcolis, ça m'a fait trés plaisir de participer à ce jeu (pas de billet sur ton blog?). Bon, pour l'odeur, si tu l'as trouvé délicieuse, tant mieux...qd j'ai acheté le fromage ma mere ma conseillé de pas faire ça lol mais bon, les produits régionaux c'est ça!!
Pour le tapioca, en fait, je l'ai jamais utilisé, j'avais trouvé les couleurs jolies alors j'ai acheté :$
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