15 novembre 2007
Semblant de blanquette de dinde facile à ma façon
J'espère que vous remarquerez l'immense effort accompli pour la photo...
Il vous faut donc :
- de la dinde
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 3 ou 4 pommes de terre
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 6 ou 8 champignons de Paris
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- riz
Faire revenir la viande dans de l'huile ou du beurre selon avec quoi vous cuisinez habitellement jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine. Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau.
Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Couper les carottes, les oignons et les pommes de terre, puis les ajouter, ainsi que les champignons.
Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant. Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.
Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.
Commentaires
humm!! très bon plat et très belle présentation !!
Très bon plat, parfait par temps froid !
Un de ces plats qu'on oublie trop souvent de faire quand on a des restes de dinde ou de poulet.
J'adore ta bannière, comment as-tu fait?
Merci, merci.
Miss Diane, je t'ai répondu par mail.
salut
je viens de découvrire ton super blog grace a un com que tu as laissé sur le mien.en plus j'aime bien les recette que tu fais c'est exelent,merci encore pour ton com et bonne fin de soirée. btissam
un bon plat d'hiver!
Très bel effort, et EN PLUS tout ça à l'air bien bon ;-)
Ce semblant de blanquette me plait beaucoup avec cette douce photo!
elle est très jolie ta photo !!!
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