Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

03 décembre 2008

Tajine de boeuf à la tomate et au miel

C'est en feuilletant le livre "Marocoooo" de Marie Laure Tombini à la fnac que je suis tombée sur cette recette. Ni une, ni deux, je me suis empressée de la noté sur mon portable (j'ai honte mais je suis une pauvre petite étudiante) : je la conseille fortement à tous les amateurs de sucré/salé.

tajine_boeufmiel

700 gr de boeuf (J'ai utilisé de la viande hachée car j'ai un peu de mal avec le boeuf mais vous pouvez utiliser je pense n'importe quelle partie de ce dernier)
1 kg de tomates
(j'ai utilisé une boite de tomates pelées)
1 oignon
4 c. à s. de miel
bouillon de boeuf
cumin
gingembre
sel, poivre
huile d'olive

Je vous explique comment j'ai fait (je n'avais pris que les ingrédients, pas la recette).
Avec ma viande hachée, j'ai formé des boulettes.
Dans une casserole (oui je n'ai tjs pas de tajine qu'on puisse mettre sur le feu; à bon entendeur...le 25 décembre approche) j'ai mis un peu d'huile d'olive et ai ajouté la boite de tomates pelées, le miel et les épices. J'ai ajouté mes boulettes. J'ai laissé mijoter pendant environ 3/4 d'heure.
A part, j'ai fait cuire des navets et des carottes et les ai ajouté à la fin.
Et voilaaa.

Posté par melaanii à 08:28 - Viandes Rouges - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

  • tres bon ce petit plat tu reussis tes plats meme sans tajine et avec je suis sur que ca vas etre grave chez toi

    Posté par nadoua, 03 décembre 2008 à 10:26
  • bin dis donc , tu as très bien su piquer la recette , ton tajine est très réussi : bravo !

    Posté par mounet, 03 décembre 2008 à 10:50
  • comme quoi pas besoin d'être riche pour faire des bons chti plats qui réconfortent non mais oh!!!!ah attends le billet d'en dessous m'intéresse,je file le voir!!!lol!!!

    Posté par carooo, 03 décembre 2008 à 11:05
  • Oh, ce tagine a l'air délicieux... La petite touche sucrée, j'aime !

    Posté par clemence, 03 décembre 2008 à 12:04
  • j'ai une de ces faims!

    Posté par Minouchka, 03 décembre 2008 à 12:07
  • un petit plat bien sympa!

    Posté par lolo, 03 décembre 2008 à 12:59
  • Cette tajine doit etre bonne! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 03 décembre 2008 à 13:43
  • Ton plat me semble bien appétissant!

    Posté par La Curieuse, 03 décembre 2008 à 15:26
  • un tajine est toujours un plat qui fait son effet, en plus il à l'avantage d'être complet. biz,samia.

    Posté par samia, 03 décembre 2008 à 16:27
  • Hum ! Ça doit être un vrai délice !

    Posté par Elo, 03 décembre 2008 à 20:46
  • je sens le parfum d'ici !

    Posté par Alice, 04 décembre 2008 à 23:50
  • Mmmmm ton tajine est très appétissant!

    Posté par sabrin3, 05 décembre 2008 à 09:46
  • Totalement tentant Bravo !

    Posté par Flo, 08 décembre 2008 à 14:44
  • Il est vraiment beau ce tajine !!

    Posté par Naila, 09 décembre 2008 à 00:27
  • j'adore les tajines, un concentré de saveurs

    Posté par sam's cook, 21 décembre 2008 à 13:14

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