19 janvier 2009
Des nouvelles...
Désolée, cela fait longtemps que je n'ai pas pas mis le nez par ici et ce pour plusieurs raisons.
1. Durant les fêtes, j'ai préféré profiter de ma famille à fond, et on était invité à droite à gauche, du coup, pas envie de cuisiner, pas envie de passer par ici, je pensais que j'allais m'y remettre à la rentrée mais...
2. J'ai trouvé un "travail provisoire". En plus de garder des enfants, me voila dorénavant vendeuse en boulangerie de...7h à 13h du coup quand je rentre, j'ai pas très envie de faire grand chose. Et là, j'étais en période de partiels donc même si je les bosse pas forcément, me lever à 4h30 tous les jours *ah la vie parisienne, ses RER et ses métros* travailler, aller à mes partiels puis aller chercher les gosses à l'école...c'est un rythme assez difficil à prendre.
Bon, j'avoue c'est un peu une mauvaise excuse car j'ai eu des exam sur...3 jours ! donc j'avais du temps qd même (je suis juste fénéante)
3. Même si j'en avais envie, mon appareil photo est resté chez ma maman.
Mais mais mais je vais me reprendre !! Dès que je récupère mon APN, je reviendrai avec tout plein de recettes car ça me manque beaucoup. Je n'ai pas beaucoup visité vos blogs ces temps-ci et pour cela j'ai pas trop d'excuses si ce n'est la fatigue. Mais je suis pas à plaindre pardi ! je vais bientôt revenir.
04 janvier 2009
Soupe à la tomate
Voici une recette que j'affectionne tout particulièrement qui demande ni temps ni argent et qui est idéale pour la saison.
Il vous faut : des tomates, des oignons, du bouquet garni ou des herbes de provences, du lait, du sel, du poivre.
Hachez vos oignons et faites les revenirs dans l'huile d'olive avec les tomates coupées en 4 ou en 6. Ajouter du lait (selon la quantité de tomates, compter 1/2L pour 1 livre) et les herbes. Laissez cuire puis moulinez et voila c'est prêt !
02 janvier 2009
Pyttipanna
Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année en espérant que 2009 soit bien meilleure que 2008 pour tout le monde.
La première recette de cette nouvelle année sera suédoise. Elle est tirée de "Leçons de cuisine" (sur DS). C'est tout simple mais très bon et pratique quand on n'a pas beaucoup de temps.
Pour se faire, il vous faut (pour 2 personnes) :
300 gr de pommes de terre
100 gr de boeuf (cuisse)
1/2 oignon
du sel
du poivre
1 c. à s. de persil ciselé
1 c. à c. d'huile
2 oeufs
Cuire et éplucher les pommes de terre et les couper en dès de 6 mm.
Eplucher et ciseler les oignons.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Mettre la viande dans l'eau bouillante et la laisser cuire brièvement.
Sortir la viande et la mettre dans une assiette contenant un essui-tout pour laisser le papier absorber l'eau. La couper en dès de 8 mm.
Verser l'huile dans la poêle et chauffer à feu moyen. Ajouter les oignonset les faire evenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents puis ajouter la viande et la faire cuire à feu moyen jusqu'à coloration. Ajouter les pommes de terres et les faire revenir brièvement. Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil ciselé, mélanger le tout puis arrêter le feu.
Faire cuire les oeufs sur le plat.
Mettre la viande et les pommes de terre dans une assiette. Placer l'oeuf sur le dessus.
C'est prêt !
