Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

27 mai 2009

Salade Driscoll

Cette recette est tirée du livre "Faim de séries" (je vous en parlerez plus tard) et est extraite de l'épisode 8 de la saison 1 de Dexter.
Le mélange légumes/agrumes a beaucoup plu et les épinards apportent un changement appréciable (les salades étant souvent faites de salades). C'est à faire et à refaire.

salade

Pour 4 personnes :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 pamplemousse
200 gr de pousses d'épinards
1 boîte d'ananas (mis un ananas frais)
1 boîte de maïs
2 boîtes de thon au naturel (400 gr environ)

Vinaigrette :
1 c. à s. de moutarde
huile de maïs
vinaigre
sel et poivre

Lavez les poivrons, découpez-les en quartiers, épépinez-les puis émincez-les. Découpez le pamplemousse en quartiers, en en tranches fines et épluchez-le (dans cet ordre-là, c'est plus pratique).
Lavez les pousses d'épinards, égouttez-les soignesement, puis disposez-les dans un saladier. Découpez les tranches d'ananas en petits morceaux et ajoutez-les dans le saladier, ainsi que les poivrons et le maïs rincé. Emiettez le thon par-dessus.
Confectionnez la vinaigrette en mélangeant les ingrédients et ajoutez-la sur la salade. Mélangez. Pour une présentation plus raffinée, servez à l'assiette en disposant les ingrédients dans le même ordre.


Commentaires

  • parfait pour la ligne et les papilles !

    Posté par isabelle_35, 27 mai 2009 à 07:55
  • une salade fraicheur ça tombe à pic

    Posté par sandra, 27 mai 2009 à 08:43
  • bien coloré

    Posté par asmaa, 27 mai 2009 à 14:13
  • frais et coloré! j'aime

    Posté par sam's cook, 27 mai 2009 à 16:11
  • un petite salade originale...

    Posté par clemence, 27 mai 2009 à 16:27
  • C'est une très belle salade ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 30 mai 2009 à 11:32
  • très belle salade

    bonne weekend

    Posté par salma82, 30 mai 2009 à 20:41
  • Plein de choses que j'aime dans cette salade, ça donne des idées !!

    Posté par julie, 31 mai 2009 à 11:27
  • hum voila une belle salade coloré ! elle a l'aire déliciceuse ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 31 mai 2009 à 11:59
  • une belle salade toute fraiche!

    Posté par Géraldine, 01 juin 2009 à 06:51
  • J'aime beaucoup les petites pousses d'épinard et ce melange croquant/sucré avec l'ananas et le maïs, bref une salade qui me tente vraiment beaucoup!
    Bises

    Posté par lydian, 02 juin 2009 à 18:13
  • Elle me plait beaucoup cette petite salade.
    Bisous.

    Posté par Silvia, 06 juin 2009 à 08:17
  • J'aime beaucoup ce genre de recettes qui va direct dans mes favoris
    merci !

    Posté par piroulie, 21 juin 2009 à 01:15

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