Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

30 décembre 2009

Vasilopita (ou Gâteau du Nouvel An)

La vasilopita est le gâteau traditionnel du Nouvel An grec. Son nom dérive de saint Basile, célébré le 1er janvier dans l'Eglise d'Orient. Une pièce de monnaie glissée dans le gâteau est un gage de bonheur pour celui qui la trouvé...La recette est tirée de Cuisiner Grec et c'est l'un des meilleurs gâteaux que j'ai pu goûter (désolée pour la photo peu convaincante) 250 gr de beurre2 c. à c. de zeste de citron550 gr de sucre en poudre6 oeufs150 gr de farine à levure incorporée300 gr de farine ordinaire1/2 c. à c. de bicarbonate... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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