750 grammes
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Sel et Poivre
6 mars 2008

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese
Pour les risottos, les meilleurs variétés de riz sont les suivantes : arborio, baldo, camaroli, vialone nano et roma.Ne rincez pas le riz avant de le cuire car vous lui enlèveriez son amidon, qui donne au plat sa consistance crémeuse.Le bouillon doit...
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13 janvier 2008

Tortellini ai Formaggi au poulet et petits pois

Tortellini ai Formaggi au poulet et petits pois
Petite recette sympathique histoire d'innover un peu les pâtes habituelles. Je l'ai tout simplement trouvé derrière le paquet de tortellini barilla. Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de tortellini ai formaggi250 mL de lait250 gr de blanc de poulet100...
20 novembre 2007

Risotto aux poireaux

Risotto aux poireaux
Je vais me faire disputer par les amateurs/trices de risotto: bah oui, dans mon risotto y'a pas de vin! Parce qu'on n'aime pas ça, nous, le vin et puis oui dans mon risotto y'a pas de parmesan car j'ai oublié le parmesan :( mais ceci dit il est tréééés...
21 octobre 2007

Pâtes au thon et aux oeufs durs

Pâtes au thon et aux oeufs durs
C'est difficil d'être originale et de cuisiner pour soi même, j'ai bien du mettre deux heures avant de me motiver à faire des...pâtes au thon!Ma foi, ce fut trés bon. Voila comment j'ai procédé : J'ai pris des pâtes, je les ai faites cuire normalement....
27 juillet 2007

Riz à la grecque

Riz à la grecque
- 250 gr de riz long grain - 1 oignon- 75 gr de beurre- 2 fois le volume du riz en bouillon- 3 c. à s. de concentré de tomate- 300 gr de mouton (ou reste de mouton) pas mis Faites revenir l'oignon dans le beurre, puis le riz en remuant.Mouillez de bouillon,...
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19 mai 2007

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
Pour 4 personnes : Préparation : 10 minutes | Cuisson 45 minutes 750 mL de bouillon de poule 500 mL d'eau 1 c. à c. d'huile d'olive 200 g de champignons bruns coupé en quatre 150 g de pleurotes, coupées en deux 200 g de champignons de Paris coupés en...
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