Sel et Poivre

27 décembre 2007

Ev Köftesi

Ou boulettes de viande mode ménagère. Recette qui nous vient d'Anatolie centrale trouvée dans l'Authentique Cuisine Turque d'Erika Casparek Türkkan. Préparation : 45 min | Cuisson : 40 min | Par portion : env. 575 kcal Pour 4 personnes : 600 gr de viande...

Posté par melaanii à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, viande hachée, épices, poivrons

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20 novembre 2007

Brochettes de kefta

Pris la recette sur le blog de Paprika . Vous me direz, le kefta, c'est toujours la même chos, pas besoin de mettre 36 000 recettes et je vous direz, vous avez raison! (enfin moi généralement, je mets mes keftas dans un plat en sauce donc j'ajoute un...

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Tags: cuisine marocaine, viande hachée, épices, brochettes

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8 octobre 2007

Dolma aux olives

Etant une fan des olives, je n'ai pas pu résisté à l'appel de ce plat trouvé sur 1001 saveurs . Il vous faut : 500g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié (j'ai mis que du boeuf) 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre...

Posté par melaanii à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, cuisine algérienne, olives

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21 septembre 2007

Tajine de boeuf aux patates douces

Ce plat qui réchauffe bien est encore consommé l'hivers au Maroc en particulier dans les montagnes. Les tajines, par définition, sont cuits au feu de bois (ou, plus fréquemment, au charbon de bois). Néanmoins, il est possible de les faire cuire au four...

Posté par melaanii à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 août 2007

Boeuf aux épices

Recette trouvée Au Coin du Feu , postée par la patronne Mme Taous . Si vous ne connaissez pas ce forum et que vous êtes passionné(e)s de cuisine, je vous conseille de vite vous y inscrire! Ingrédients: du boeuf ou n'importe quelle viande (moi j'ai mis...

Posté par melaanii à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Boeuf à la Tchoungking

Une recette délicieuse que j'ai découvert sur 1001 Saveurs , le boeuf à la Tchoungking se mange pratiquement sans faim tant il est succulent. Pour 2 personnes 2 steaks de boeuf 1 gros poivron rouge mis un jaune 1 gros oignon 2 c. à s. de sauce soja 5...

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Tags: poivrons, boeuf, cuisine chinoise, sauce soja

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30 juillet 2007

Kefta aux haricots verts

La viande : 500 gr de viande hachée1 bonne cuillère de mélange libanais (soit sumac, sésame blanc et doré, thym moulu et sel)1 bonne cuillère de persille jus de la boîte de tomates pelées utilisée pour la saucequelques gouttes de tabascosel et poivre...

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29 juin 2007

Fajitas

J'ai voulu participé au jeu A Vos Casserole et voici les deux recettes que j'ai voulu faire participer: Ingrédients: (à calculer selon le nombre de fajitas faites) boeuf haché (ou poulet restant ou blancs de poulet) pomme de terre (je n'en met qu'une)...

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Tags: pomme de terre, épices, Cuisine mexicaine, boeuf haché

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