Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

16 octobre 2008

Dos de cabillaud un peu thaï et purée de patates douces à la noix de coco de Réjane

Une délicieuse recette venue de chez Réjane (dont le nouveau blog se trouve ici) que je vous conseille fortement. 2 morceaux de dos de cabillaud Une boîte de lait de coco (environ 20 cl) Fond léger de poisson (15 cl) non mis Un oignon émincé2 gousses d'ail hachéesUn doigt de gingembre hachéCurcuma, poivre noir, coriandre ...Une poignée de noix de cajou broyée non misUne pointe de sambal oelek remplacé par du piri piri Mettez votre poisson à dégeler dans l'après midi. Faites revenir l'oignon émincé à feu doux dans un peu... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 07:20 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,