Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

16 mars 2009

Quiche à la Tchektchouka

Tout le monde connaît la célèbre salade de tomate et de poivrons, Samira Bezaouia nous la décline en quiche dans son livre "Quiches et tourtes" et c'est très bon ! 250 gr de pâte feuilletée ou brisée2 gros oignons3 poivrons verts émincés3 poivrons rouges émincés3 tomates pelées et coupées en dès1/2 c. à c. de sel4 c. à s. d'huile3 oeufsPréparer la farce : dans une poêle, sur feu moyen faire revenir l'oignon dans l'huile pendant 10 min. Ajouter les 2 poivrons et les laisser cuire encore 10 min, puis ajouter la tomate... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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