Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

08 février 2010

Baby cheesecake 100% caramel d'Eryn

Après la réussite du cheesecake 100% caramel grand format, voici les baby que j'ai trouvé sur le blog d'Eryn. Ils ont eu encore plus de succès que le premier, à refaire souvent !Je vous les conseille, ils se mangent sans faim, impression de croquer dans un nuage et sont très facile à préparer. 150 g de fromage frais à tartiner ( Philadelphia, Leader Price ... )80 g de sauce caramel ( cf ici )2 oeufs10 g de sucre20 g de crème liquide ( allégée possible, entière c'est mieux ) Nappage : partie du restant de sauce caramel. ... [Lire la suite]

08 avril 2008

Flan de Huevos

Légèrement modifié, ce dessert simple et classique tient sa place dans quasiment toutes les cuisines méditérranéennes. Il est souvent préféré à des préparations plus compliquées. Je l'ai déniché dans L'authentique Cuisine Espagnole. Préparation : 40 minutes | Repos : 30 minutes | Refroidissement : 1 heure + 4 heures | Par portion : env. 185 kcalPour 8 personnes :150 gr de sucre75 cL de lait1 gousse de vanille3 oeufs2 jaunes d'oeufsJe vous mets la recette telle qu'elle est écrite dans le livre. N'ayant pas de four, j'ai ajouté... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 09:32 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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