Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

13 juillet 2008

Pouding chômeur au sirop d'érable

Il est dé-li-cieux! Vraiment, il est moelleux, pas trop sucré, super agréable en bouche, il fait parti de mon top 5, je vous le recommande vivement : c'est l'un des meilleurs gâteaux que j'ai mangé, il n'est pas lourd, il se mange sans faim, bref, il faut que vous testiez!J'ai trouvé la recette chez Céline qui nous dit qu'à l'origine, la recette était une recette bon marché d'où son nom, car préparé par les femmes d'ouvrier quand les temps étaient durs, très simple, faite de cassonade et d'ingrédients peu couteux; avec le temps, il... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Pancakes

La semaine dernière, j'ai eu une envie subite de pancakes mais n'ayant pas de lait, je n'ai pas pu en faire et me suis rabattue sur les m'semen tant redoutés.Ayant désormais tous les ingrédients, voila que je m'aventure pour la 1ère fois dans leur confection : j'ai décidé de faire la recette d'Heidi Swanson qu'Estelle nous présente sur son blog, qui réclame du lait fermenté, une astuce formidable, qui rendra vos pancakes divains!Vous trouverez du lait fermenté dans tous les supermarchés sous le nom de "lait ribot". -... [Lire la suite]