Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

11 décembre 2008

Darnes de saumon à la provençale

Recette simplissime mais pas moins bonne : Faire mariner le saumon avec de l'huile d'olive, des herbes de provences, de la tomate séché coupée en morceaux très très très petits, du piment de cayenne et de la coriandre moulue.Cuire à la poêle en évitant d'ajouter de la matière grasse.J'ai accompagné de riz sauvage à la crème.
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