Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

18 juin 2008

Buttermilk chicken nuggets de Nigella

Vous ne pourrez plus paner vos viandes de la même manière après avoir testé cette recette!! Je l'ai trouvé chez Crime et Condiment et elle nous vient de Nigella Lawson. Un véritable délice que j'ai servit avec un curry de légumes. J'ai fait ça à la poêle car je n'ai pas de four là ou je suis. INGREDIENTS ( Pour 2 à 4 personnes selon votre gourmandise...)2 blancs de poulet125ml de buttermilk (lait fermenté)1 paquet de biscuit salé pour apéritif type TUCEpices: du sel, 1cc d'ail en poudre,1cc d'herbes de provence, 1 pincée de... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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11 juin 2008

Pancakes

La semaine dernière, j'ai eu une envie subite de pancakes mais n'ayant pas de lait, je n'ai pas pu en faire et me suis rabattue sur les m'semen tant redoutés.Ayant désormais tous les ingrédients, voila que je m'aventure pour la 1ère fois dans leur confection : j'ai décidé de faire la recette d'Heidi Swanson qu'Estelle nous présente sur son blog, qui réclame du lait fermenté, une astuce formidable, qui rendra vos pancakes divains!Vous trouverez du lait fermenté dans tous les supermarchés sous le nom de "lait ribot". -... [Lire la suite]