Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

04 juillet 2009

Magdalenas

Les madeleines espagnoles n'ont rien à voir avec les madeleines qu'on a l'habitude de manger. Si vous ne connaissez pas, je vous conseille de tester : elles sont extra. C'est la première fois que j'en fait (d'habitude on les achète là-bas) et je ne regrette pas. C'est facile, pas trop long à préparer et elles sont encore meilleures que celles du commerce.J'ai utilisé la recette que Loloblue donne sur son blog. Ingrédients pour 12 grosses madeleines ou 24 petites:12 cl d'huile d'olive (environ 100 gr)225 gr de sucre + un peu... [Lire la suite]
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26 février 2009

Premières madeleines : au cumin et au pavot

J'étais pressée de les avoir et pourtant, depuis noël, je ne m'en suis jamais servie ! Mais ça y est, j'y ai pris gout A force de voir des madeleines un peu partout, je voulais vraiment que mon tour arrive. D'ailleurs, lors de mon partenariat avec les éditions SAEP, j'ai choisis le livre de Michel Rubin, et c'est de là que nous viennent celles que je vous présente aujourd'hui. Pour 8 pièces :40 gr de beurre1 oeuf80 gr de farine1 c. à c. pleine de levure5 cL de lait1 c. à s. rase de graines de cumin (j'ai mis du cumin en... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 20:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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