Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

16 mai 2010

Pain aux canneberges, chocolat et pacane

Si vous avez des canneberges fraîches sous la mains *ouais, ça court les placards* n'hésitez pas à tester cette dé-li-cieuse recette que j'ai trouvé chez Carotte&Lychee dont je vous conseille de visiter le blog qui régorge de plein de bonnes choses.Pour infos (à moins qu'il y ait que moi qui n'ai pas trouvé ça évident), les pacanes sont tout simplement les noix de pécan.Je ne sais pas pourquoi, tout s'est en aller au fond : ça n'a rien changé au goût mais à chaque fois que je fais un cake ou autre dans des petits moules en... [Lire la suite]

10 juin 2009

Cake Erable & Pécan

Vous avez dû repérer ce délicieux cake chez Eryn. Je n'ai pas pu résister, je l'ai fait : il est vraiment très bon. Avec du beurre, comme elle le suggère, c'est vraiment le top ! J'ai tout divisé par deux.350 g de farine de blé blanche ( ici T45 )4 gros oeufs360 g de sirop d'érable33 g de levure chimique ( 3 sachets )185 g de lait ( 60 g + 125 g )200 g de cerneaux de noix de pécan Concasser les noix de pécan, réserver. Beurrer un gros moule à cake ( 26 à 28 cm ) ou bien un moule de 25 cm + quelques moules individuels.... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 06:44 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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23 février 2009

Pecan pie

La recette est tirée de mon livre La sauce était presque parfaite - 80 recettes d'après ALfred Hitchcock. Ici, la délicieuse tarte est tirée du film "Pas de printemps pour Marnie".Nous l'avons beaucoup aimé, elle est simple et rapide à faire, je vous la recommande vivement. Ingrédients pour 8 personnes (j'ai suivi la recette à la lettre et je me suis retrouvée avec une tarte assez petite finalement. Je doute que ce soit pour 8 personnes)Pour la pâte sablée :200 gr de farine100 gr de beurre1 oeuf1 c. à c. de selPour la... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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