olives - Sel et Poivre

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olives

13 décembre 2008

Poulet aux champignons

Poulet aux champignons

C'est une délicieuse recette algérienne que j'ai trouvé chez Oum Koulthoum . Il vous faut: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons hachés 3 à 4 gousses d'ail hachées sel, poivre, ras el hanout curcuma beurre persil 800g de champignons quelques olives vertes...

Posté par melaanii à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, épices, cuisine algérienne, champignons, olives, haricots verts

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3 novembre 2008

Pissaladière

Je sais, elle rappelle l'été mais c'est maintenant que j'en avais envie. J'ai testé la recette du livre Tartes et Salades avant de l'offrir à une demoiselle à l'occasion du forum-colis n°5 (je vous en parlerai plus tard). Il vous faut : 8 oignons4 c....

Posté par melaanii à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, olives, anchois

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5 septembre 2008

Pollo Chilindron

Pollo Chilindron

Cette recette est d'origine de Zaragossa, la capitale de l'Aragon. C'est de cette région que vient la fameuse sauce "chilidron" qui sert à accomoder aussi bien le poulet que l'agneau, le veau ou même le lapin. C'est un plat coloré et parfumé rapellant...

Posté par melaanii à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauce tomate, cuisine espagnole, olives, poivrons

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16 mai 2008

Tajine d'agneau et pommes de terre

Tajine d'agneau et pommes de terre

J'ai mis ça dans la rubrique Maroc dans l'index par pays mais c'est une pure invention mienne...Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé un bon tajine : je me suis régalée!Bon, on aurait pu l'appeler le tajine des restes car mes pommes de terre étaient...

Posté par melaanii à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, cuisine marocaine, pomme de terre, olives

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8 octobre 2007

Dolma aux olives

Dolma aux olives

Etant une fan des olives, je n'ai pas pu résisté à l'appel de ce plat trouvé sur 1001 saveurs . Il vous faut : 500g ou plus de viande hachée de boeuf, d'agneau ou moitié/moitié (j'ai mis que du boeuf) 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre...

Posté par melaanii à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, cuisine algérienne, olives

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