Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

08 octobre 2008

Tagliatelle al tomato leggermente piccante au saumon

Simplissime : Faire cuire vos tagliatelles fraîches tomato leggermente piccante de Giovanni Rana (ou faites les vous même, ou choisissez une autre marque) dans une casserole d'eau bouillante salée durant 4 minutes.Sauce rose :C'est une sauce que l'on fait chez moi pour le riz. Je sais pas si elle a un nom, ni si c'est juste chez moi qu'on la fait...Dans une petite casserole, faire chauffer de la crème fraîche avec un peu de concentré de tomate et pas mal d'ail semoule.J'ai ajouté du piment en poudre et du saumon coupé en... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Mac' n' Cheese

J'adore les livres. Je ne vais plus sur amazon ni à la fnac, à cause de mon chéquier qui n'arrive pas à suivre mes envies.  Je les collectionne. Je suis pas très matérialiste à la base, mais en ce qui concerne les bouquins, il me les faut neufs, il ne faut pas écrire dessus, il ne faut pas les corner...Je ne peux pas les revendre même s'ils m'ont pas plus, j'aime les garder et les ranger dans ma bibliothèque dans un certain ordre que moi seule comprends. Les derniers livres que j'ai acheté, au brouillon de culture, MA... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

Tortellini ai Formaggi au poulet et petits pois

Petite recette sympathique histoire d'innover un peu les pâtes habituelles. Je l'ai tout simplement trouvé derrière le paquet de tortellini barilla.Ingrédients pour 4 personnes :250 gr de tortellini ai formaggi250 mL de lait250 gr de blanc de poulet100 gr de petits pois frais50 gr de parmesan rapé25 mL d'huile d'olive extra vierge 20 gr de persil haché15 gr d'oignon hachés10 gr de beurre10 gr de farinesel et poivre La recette initiale demande 40 gr de cerneaux de noix en plus. Ils s'insérent hachés en même temps que le parmesan... [Lire la suite]
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21 octobre 2007

Pâtes au thon et aux oeufs durs

C'est difficil d'être originale et de cuisiner pour soi même, j'ai bien du mettre deux heures avant de me motiver à faire des...pâtes au thon!Ma foi, ce fut trés bon. Voila comment j'ai procédé :J'ai pris des pâtes, je les ai faites cuire normalement. J'ai fait cuire deux oeufs. Une fois tout ça cuit, j'ai ouvert une boîte de thon naturel, je l'ai mélangé aux pâtes. J'y ai ajouté 2 portions de vache qui rit, 4 cuillières à soupe de mayonnaise, quelques pincées de mon pot "assaisonnement spécial Italie" (soit tomate,... [Lire la suite]
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