Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

28 mars 2009

Aiguillettes de canard à la sauce au poivre et aux 3 riz

Recette très appréciée trouvée sur Marmiton postée par Céline_1532. Ingrédients (pour 1 magret) : 1 magret de cannard 1 cuillère à soupe de 4 poivres 20 cl de crème liquide 2 cuillères à café de fond de veau 2 pincées de noisettes en poudre sel Préparation : Entailler le gras du magret, prétrancher le magret du côté chair. Faire cuire le magret du côté gras, sur feu vif 5 à 6 minutes. Concasser le poivre. Une fois le gras bien fondu, retourner le magret et le laisser cuire sur feu moyen 6 min. Enlever le gras et le... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:57 - Commentaires [14] - Permalien [#]
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