Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

03 mai 2008

Cazuela de Fideos a la Andaluza

La fideua est une sorte de paella avec des vermicelles et est préparée dans une poêle à paella.Il en existe plusieurs sorte : la plus courante est aux fruits de mer. En fait, elle comporte tous les ingrédients de la paella sauf qu'à la place du riz, on met du vermicelle. Mais ce n'est pas celle la que je vais vous présenter.J'ai fait celle d'Andalousie qui ne contient pas tout un tas de fruits de mer mais seulement du maquereaux que j'ai pour ma part remplacé par du colin... Pardon pour la photo floue. Pour 4 : 400 gr de filets... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 13:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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