Index par pays

* Entrée
* Plat
* Dessert

Algérie/Kabylie

Batata Berrania
Berkoukes/Aich/Abazyne
Chorba Beïda
Couscous en sauce blanche
Dolma aux olives
Harira algérienne
Lssen Ettir ou Tlitli (en sauce blanche)
M'khabez aux amandes
Poulet au champignons
Quiche à la Tchektchouka
Sablés kabyles
Sfiriya Qsentena
Zlabiya

Allemagne
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Snickerdoodles

Belgique

Gaufres

Canada

Pancakes
Pancakes aux amandes
Pouding chômeur au sirop d'érable

Chine
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Beignets de poulet sauce aigre-douce
Boeuf aux carottes & piments
Boeuf aux oignons
Boeuf à la Tchoungking
Crevettes panées
Gâteaux aux amandes

Espagne

Aioli
Crevettes frites à l'ail et aux deux poivres
Crema Catalana
Fideos a la Andaluza
Fritada
Maquereaux à la Escabeche
Mejillones Tigres (ou moules frites)
Moules à la catalane
Natillas de Zamora
Paella
Pain de la Sant Jordi
Pollo Chiliron
Quesada Pasiega
Ragoût de ma grand mère
Soupirs d'amoureux
Tarte Catalane
Tarta Golosa
Tortilla
Xuxos
Zarzuela

Etats-Unis
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Brownie cheesecake
Cookies au chocolat de N. Marcus
Cotton soft japanese cheesecake
Hamburger Maison
Mac'n'cheese
Milk-shake Banane, Framboises écrasées au sucre
My Blueberry Muffin
Muffins aux deux chocolats
Nuggets de Poulet panés
Pecan Pie
Poulet façon KFC

France & Divers

Beignets de pommes de terre
Boeuf aux épices
Bouchées au poisson
Boules coco façon raffaello
Boulettes de viandes à la coriandre et 3 petites sauces
Bourek Viande hachée/Vache qui rit
Brioche à la crème patissière & pépites de chocolat
Cake au lait de coco & pépites de chocolat
Cakes (minis) aux baies de Goji et fèves Tonka
Cake au jambon et aux olives
Cake marbré - 1ère tentative
Cake du pêcheur
(Le) Complétement Clémentinisé d'Anne
Canard sauce au poivre
Chaussons vide-placards
Chinois au Pralin
Chocolat chaud aux épices
Cookies aux Haricots Rouges
Crèmes au chocolat
Crèmes au lait d'amandes et au chocolat
Crèmes brûlées au chocolat
Crémes brûlées aux framboises
Cuisse de dinde au four et riz/carottes/curcuma
Daurade aux légumes
Escalopes de dinde farcies au veau
Flan pâtissier à la noix de coco
Fondant au chocolat
Fricassé de poulet Taoussien
Galette des rois à la frangipane
Galette des rois au chocolat
Galettes de thon
Gâteau 12 cuillières au chocolat
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat super hyper facile
Gâteau au chocolat & beurre salé
Gâteau au chocolat de Zina
Gâteau de crêpes aux crudités
Gâteau au yaourt
Gâteau Basque
Gâteau "Bellevue" au Toblerone
Gâteau Breton
Gâteau de Savoie
Gâteau landais
Gigot de mouton au four
Gratin Dauphinois (un peu faux mais délicieux)
Gratin pommes de terre/viande hachée/tomates
Gratin de poulet, pomme de terre, petits pois et maïs
Hachis parmentier aux épinards
Lemon Drizzle & Pavot Cake
Lieu sauce tomate/basilic
Madeleines cumin/pavot
Mousse aux 3 chocolats
Noix de St Jacques à la vanille
Nonettes de Dijon
Pain tressé à la viande hachée
Pâtes au thon et aux oeufs durs
Pissaladière
Pommes de terre au four
Poule au pot
Poulet à la moutarde scaniènne
Poulet aux oignons & gingembre
Poulet Délice
Poulet pané à la moutarde, aux olives et au citron
Purée de Carotte au gingembre et curcuma
Purée de patates douces
Quiche courgette/boursin
Quiche aux épinards
Quiche aux légumes
Rochés à la noix de coco
Roulé à la confiture
Sandre en croûte de crumble de pain au citron
Sandwich roulé
Saumon à la provençale
Sauté de veau au paprika
Soupe à la tomate
Suprême de volaille au Paprika
Tacaud à la crème de concombre
Tarte aux amandes
Tarte aux oignons
Tartelette Crumble Nutella
Tartelettes aux fraises
Tartiflette
Tarte façon tartiflette
Tourte Burger
Tourte dinde/fromage
Trianon
Truffes de Stéphane Glacier
Truffes chocolat/noix de coco
Velouté de champignons

Grèce
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Brochettes de poulet
Cigares aux noix et aux amandes
Riz à la grecque

Inde

Agneau Curry/Tandoori
Curry de légumes
Murgh Chili
Poulet Biriani
Raan d'agneau
Riz et poisson au curry madras
Rogan Josh

Irlande

Ballycotton fish pie

Italie
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Fagioli al pomodoro
Farfalle Alla Genovese d'Antonio Carluccio
Focaccia alla Pugliese
Focaccia aux tomates séchées et zaatar
Merlan grillé
Pommes de terre à l'italienne
Risotto alla milanese
Risotto au beurre brun
Risotto aux champignons
Risotto aux épinards
Risotto au poulet
Risotto aux poireaux
Risotto à la vanille
Scaloppine di vitello ripiene
Soupe de lentilles des Abruzzes
Tagliatelle al tomato leggeremente piccante au saumon
Tortellini ai Formaggi au poulet et petits pois

Japon

Cream de Parisienne

Liban

Chich Taouk
Kabab hindi (ou Daoud Bacha)
Mouhallabiée

Malaisie
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Poulet Laksa

Maroc

Bastilla, Pastilla, Bisteeya...au poulet
Beghrir
Bissara (purée de pois cassés)
Chebakiya
Mon 1er Couscous
Couscous T'faya
Djaj Dial Arass
Fèves à la marocaine
Harcha
Harira Marrakchia
Harira Oujdiya
Brochettes de Kefta
Ka'b el Ghzal
Légumes marinés
Melwi (ou Rghaifs)
M'kele d'batata
M'semmen
Petits pains aux épices
Poulet aux amandes et aux pois chiche
Poulet m'hammer
Poulet aux olives
Sellou
Tajine d'agneau aux amandes et au miel
Tajine d'agneau aux haricots verts
Tajine d'agneau et pommes de terre
Tajine de bar aux oignons et aux tomates
Tajine de boeuf aux patates douces
Tajine de boeuf à la tomate et au miel
Tajine de kefta aux haricots verts
Tcharek m3asel
Temkheleeth (même si pour moi ça sonne turc...)
Thé

Mexique
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Chili con carne
Fajitas
Wrap de poulet tikka

Norvège
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Norwegian Cinnamon Buns

Palestine/Israël

Falafel
Hallah (au miel)
Hallot à la fleur d'oranger
Moujaddara
Poulet à la palestinienne

Portugal

Poulet piri-piri

Royaume-Uni
mages

Buttermilk chicken nuggets
Devil's Food Cupcakes
Pommes de terre gratinées au cheddar
Sticky Chocolate Sponge Pudding

Russie
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Boeuf Stroganov
Oladis
Rôti Orloff à ma façon

Sénégal

Poulet Yassa

Suède

Oeufs brouillés au samon
Pyttipanna

Suisse

Suissesses au chocolat
Rösti

Thailande

Boeuf au basilic
Boulettes de poisson au lait de coco (invention mienne)
Dos de cabillaud un peu thaï
Riz thaï parfumé au jasmin, aux petits légumes et au poulet

Turquie
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Ev Köftesi
Peynirli pide

Ukraine

Poulet à la mode de Kiev

Vietnam

Nems crabe/crevette
Boulettes de boeuf grilées à la menthe

Astuces

Que faire avec des jaunes d'oeufs ?
Tresser une brioche en 4 ou 6 branches - étapes avec photos

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