12 octobre 2008
Rochers à la noix de coco et truffes chocolat/noix de coco
La recette des rochers me vient de l'une de mes tantes : elle a remporté un franc succès (mais j'ai réussi à en sauvegarder quelques uns en cachette) et est très simple à réaliser :
3 oeufs150 gr de sucre glace150 gr de noix de coco1 sachet de sucre vanilléBattre les blancs d'oeufs en neige. Y ajouter les autres ingrédients. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule. Déposer un peu de cette préparation dans des caissettes : Faire cuire 10 minutes à 160°.Les truffes nous viennent de chez Oum Kelthoum. J'ai modifié les... [Lire la suite]
