Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

10 avril 2010

Papillote de lieu à l'anis

J'ai trouvé cette recette sur le site de marmiton et j'ai choisis cette dernière pour participer au concours Délices & Sens. 4 pavés de poisson blanc j'ai choisis du lieu4 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes2 citrons4 cuillères à café de pastis (ou ouzo grec), - 2 cuillères à café de graines d'anis (ou de fenouil) J'ai remplacé par de l'huile essentiel anisé Délices & sens4 branches d'aneth4 cuillères à soupe d'huile d'olivesel et poivre Couper un citron en rondelles et presser le jus de l'autre.Sur... [Lire la suite]

08 septembre 2008

Lieu noir en papillote

Tout d'abord, je tenais à remercier Miel'Pom de m'avoir introduite dans sa liste de blogs primés. Le jeu consiste à gratifier 7 bloggeurs/bloggeuses que l'on affectionne tout particulièrement, j'ai donc choisi :Claude-Olivier, parce qu'il tient le meilleur blog culinaire, nous fait voyager et écrit drôlement bien.Oum Koulthoum, parce qu'on a souvent les mêmes goûts; sa cuisine, c'est un peu la mienne.Céline, parce que je veux qu'elle revienne avec tout plein de recettes, pour ses belles photos qui donnent envie.Piroulie, parce... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:54 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juillet 2008

Lieu à la sauce tomate/basilic

Toujours en  plein "vidage de frigo et placards", c'est une délicieuse recette toute simple, rapide à faire et qui nécessite pas énormément d'ingrédients que le grande amatrice de poisson que je suis vous propose aujourd'hui. Il vous faudra : des filets de lieu (colin) selon le nombre de convives, 2 bocaux de sauce tomate/basilic, 1 tomate coupée en cube, 2 gousses d'ail écrasées, 3 c. à s. d'huile d'olive, 1 citron, du sel et du poivre.Dans une casserole, faites chauffer la tomate et l'ail écrasé. Au dernier... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 09:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,