Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

09 décembre 2008

Boeuf au basilic

J'aime beaucoup ce plat. La recette nous vient du fabuleux livre Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon de Gabrielle Keng-Peralta qui nous conseille d'utiliser du basilic chinois ou du basilic thaï : son goût est différent du notre. Pour 3 personnes :3 steaks1 poivron rouge1 botte de basilic frais1 oignon3 gousses d'ail5 c. à s. d'huile3 c. à s. de sauce sojaSel et poivreCouper les 3 steaks en fines lamelles et réserver. Couper l'oignon et le poivron en tranches fines. Hacher l'ail. Rincer le basilic et ôter les feuilles... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 08:21 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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