Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

29 septembre 2009

Cookies de Babs

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais moi, j'adore la texture de la pâte à cookies ! Je n'aime pas beaucoup pétrir généralement mais le côté sableux de cette extraordinaire pâte m'amuse et je pourrai la pétrir pendant des heures. Evidemment, l'avantage des cookies c'est qu'en 5 minutes c'est prêt...J'ai découvert ceux-ci dans les 80 recettes d'après Alfred Hitchcock. Je les trouvé originaux car la recette réclame du beurre de cacahètes, ce que je n'avais jamais mis dans mes cookies. Je vous conseille de les tester, ils sont... [Lire la suite]

14 avril 2008

Cookies au Chocolat de Neiman Marcus

Une recette qui m'a attiré par ses photos alléchantes sur le blog de Piroulie. Je ne suis pas très douée en cookies donc je vous invite à visiter son blog si les miens ne vous tentent pas car ils sont dé-li-cieux! Ingrédients pour 2 douzaines de cookies :115 g de beurre mou 1 gros oeuf 200g de sucre roux  3 cuillères à soupe de sucre en poudre blancs (pour ma part, je l'ai utilisé pour la fin, lorque j'ai roulé la pâte en boudin)220g farine1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café... [Lire la suite]
Posté par melaanii à 10:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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