Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

26 mai 2007

Tortilla de patata



Voici la mienne (j'ai ajouté des poivrons)
On fait exactement comme sur la video, sauf que chez moi, on met beaucoup plus d'oignons (et on utilise des oignons oignons, pas des oignons nouveaux) et on ne met pas d'ail dans l'huile.
Ingrédients : Pommes de terre, oignons, oeufs, sel, poivre. C'est tout simple.
Astuce : pour la retourner, utiliser un plat léger (et non une assiette) sinon ça devient tout de suite plus compliqué (à moins que vous ayez beaucoup beaucoup de force car c'est super lourd) ...


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Commentaires

  • J'AdOOooorrreeee les tortillas!!!

    Posté par plume_d_argent, 09 mars 2008 à 13:59
  • sympa cette vidéo !! j'adoré le cuisinier qui précise qu'il faut se laver les mains avant de commencer lol

    Posté par matylda, 26 mai 2007 à 17:33
  • j'adore les passages en accéléré de la video :=)

    Posté par Papilles&Pupille, 26 mai 2007 à 18:38
  • trop bon!!
    bizz

    Posté par vitessecuillere, 26 mai 2007 à 21:12
  • Miammm!!!!! trés réussie!

    Posté par izou, 27 mai 2007 à 06:45
  • J'ai voulu te répondre par mail pour les sandwich-pizza mais le message m'est revenu,du coup je te répond ici.
    Pour ma part ,cuisson a 150°/200°, (je démarre a four froid) pendant 15 minutes ,mais tu peux adapter en fonction de ton four,le simple étant de surveiller, quand il sont dorés je les enlève du four.

    Posté par izou, 28 mai 2007 à 16:08
  • Merci beaucoup ^^

    Posté par mélanie, 28 mai 2007 à 19:23
  • Je reviens d'Espagne et cette explication de la tortilla en image tombe pile poil! Je ferais comme toi en rajoutant des poivrons...
    Par contre, est-on obligé de mettre autant d'huile pr faire revenir les pommes de terre?

    Posté par Eol, 25 juillet 2007 à 22:24
  • Moi j'ai l'habitude de faire ça dans beaucoup d'huile. Ma famille aussi.
    Maintenant, je pense que c'est une manie qu'ont les espagnols et qu'on peut revoir cela...

    Posté par Mélanie, 25 juillet 2007 à 23:54
  • merci pour le lien!!! je vais tester avec la video c'est super!

    Posté par papaye, 29 juillet 2007 à 22:21
  • ah je connais...

    ça ressemble à la tortilla sans patata préparée par Sylvain !
    La vidéo est vraiment sympa ! j'aime beaucoup les effets visuels (accélaration/retour en arrière/petite musique d'ambiance...) ! Je vais l'essayer avec des poivrons ça va relever !

    Posté par Floriane, 27 août 2007 à 15:37

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