Sel et Poivre

Blog culinaire : recettes d'ici et d'allieurs

26 octobre 2009

Churros y chocolate a la taza

Qui de ceux qui sont allés en Espagne ne connait pas les churros et le célébrissime "chocolate a la taza"?
Cette petite tuerie est toujours la bienvenue mais vu le terrible froid qui s'installe je pense qu'en ce moment elle sera encore plus appréciée.
Pour les churros, il est inutile de voyager pour s'en procurer : vous les connaissez sous le nom de "chichi" (oui, on est tous d'accord, c'est laid) dans les fêtes forraines et pouvez les reproduire chez vous mais encore faut il avoir l'ustensile, je vous l'accorde. En Espagne, vous en avez partout mais ici en France j'avoue n'en avoir jamais vu nulle part sauf sur kookit. C'est d'ailleurs pour ça que lors de mon partenariat avec le site, j'ai choisi cette presse à biscuits, churros et seringue à décorer qui est beaucoup plus pratique/moins fatiguante que celle que j'ai toujours connu achetée en Espagne.
Je vous conseille viviement cet appareil qui est vraiment pratique : non seulement on peut façonner de délicieux churros mais en plus on peut confectionner toutes sortes de sablés, beignets and co ainsi que décorer des gâteaux grâce aux 16 embouts qui permettent mille et une fantaisies. De plus, grâce au code POIVRE, vous bénéficiez de 5% de remise sur tout le site.

churros

Sur le papier, les churros ont l'air assez facile à préparer. Un bol d'eau, un bol de farine, une pincée de sel, quoi de plus simple ? Ce qu'on oublie de vous dire quand on vous énonce la recette c'est qu'il faut un ingrédients in-dis-pen-sa-ble : des muscles. Bah oui, la pâte est churros est une pâte toute collante, assez difficile à manier. Mais le résultat en vaut la peine, ne vous découragez pas ! (je tiens au passage à remercier mon cousin qui, j'avoue, a fait quelques étapes à ma place).
Il faut tout "simplement" faire bouillir un bol d'eau puis ajouter un bol de farine et tourner, tourner, tourner jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Ensuite vous disposez votre pâte dans l'appareil et hop dans la friteuse jusqu'à ce que votre beignet ait une belle couleur. Saupoudrer de sucre, un vrai régal mais accompagné d'une tasse de chocolat épais, c'est mieux...

suizo

Le chocolate a la taza est un chocolat chaud trèèèès épais. Là encore, je n'en ai jamais vu en France mais j'imagine que cela peut se fabriquer (je ne l'ai jamais fait).
J'ai ramené celui ci d'Espagne et la recette est simple : faire bouillir du lait, ajouter du chocolat en poudre selon la quantité de lait et tourner jusqu'à épaississement. C'est le meilleur chocolat chaud du monde, si un jour vous allez en Espagne je vous conseille d'en ramener, c'est un produit super réconfortant.

poivre_300_300


Commentaires

    bhoubhouuuuu je bave devant l 'ecran....

    Posté par kaouthar d tunis, 26 octobre 2009 à 09:36
  • très réussi tes churros

    Posté par asmaa, 26 octobre 2009 à 10:10
  • Tes churros sentent bons les vacances et la plage!

    Posté par gourmandelise, 26 octobre 2009 à 11:43
  • Je rêve de ce dessert chaud, gourmand et réconfortant.

    Posté par Valentine, 26 octobre 2009 à 13:40
  • J'adore le chocolate a la taza, tellement épais que le churros tiens debout !! C'est trop bon !

    Posté par Charlotine, 26 octobre 2009 à 14:45
  • Je crois que tu l'épaissis à la fécule... Jamais testé non plus pas sûre que mes filles apprécient !

    Posté par Tiuscha, 26 octobre 2009 à 15:10
  • C'est du chocolat ! Tous les enfants aiment le chocolat !
    Merci pour vos commentaires.

    Posté par Mélanie, 26 octobre 2009 à 15:29
  • genial ces churros

    Posté par sab, 26 octobre 2009 à 17:21
  • des beignets spécial pour la gourmande que je suis!

    Posté par sandra, 26 octobre 2009 à 18:17
  • Ca fait longtemps les churros; merci ils sont parfaits

    Posté par Azura, 26 octobre 2009 à 21:52
  • aucun soucis ça m'arrive aussi parfois
    pour ce qui est de la recette: j'adore!
    les churros c'est extra avec un chocolat j'avoue que ça donne vraiment envie!

    Posté par didoumiam, 27 octobre 2009 à 08:12
  • trés bien réussi avec ce chocolat waw

    Posté par bouchra, 27 octobre 2009 à 17:16
  • Tout cela est bien gourmand et réconfortant, je ne connais pas le chocolate a la taza mais c'est très tentant!!

    Posté par cathy, 28 octobre 2009 à 00:16
  • J'adore les churros , je pense avoir la même presse que toi d'ailleurs ! par contre je ne connais absolument pas ce chocolat qui semble délicieux !

    * * Bises

    Posté par chouya, 28 octobre 2009 à 19:13
  • Ca m'a l'air trop bon ! Tu as dû te régaler... Bonne soirée, Bises Marie

    Posté par Marie, 28 octobre 2009 à 20:52
  • si je vais en Espagne va falloir que j'en achète alors ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 01 novembre 2009 à 13:44
  • Mmmmmmm de bons churros avec du vrai chocolat!!!Ca fait longtemps que je n'en ai pas mangé!! tu m'as donné envie!!!!

    Posté par Kiffeuse2Nutella, 07 novembre 2009 à 19:20
  • voilà un goûter ultra gourmand!

    Posté par helene06, 11 novembre 2009 à 17:33
  • mmmmmh ce chocolate!

    alors d'origine espagnole, je dois avouer que je ne connaissais pas ce chocolat chaud. peux tu m'indiquer dans quels endroits on peut le trouver en espagne.... je vais m'empresser de demander a mon frère de men ramener.... merci!

    Posté par nour, 07 juillet 2010 à 13:42
  • @Nour : Tu le trouves dans n'importe quelle grande surface sous le nom de "chocolate a la taza" à côté du nesquick et autre. J'espère que tu trouveras, c'est absolument délicieux, malgré la chaleur, tu me donnes envie d'en faire !

    Posté par Mélanie, 07 juillet 2010 à 13:51

Poster un commentaire