15 décembre 2008
Tarte façon tartiflette
La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de reblochon originaire de Haute-Savoie que j'ai décidé de décliner en tarte. Le gratin est bien meilleur mais c'était pas mal non plus.
pâte brisée
1/2 reblochon
des pommes de terre
des oignons
3 c.à s. de crème fraîche
sel et poivre
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.
Faites revenir vos oignons dans un peu d'huile.
Mélangez pommes de terres, oignons, crème fraîche, salez et poivrez.
Déposez le mélange sur la pâte brisée.
Coupez le 1/2 reblochon dans le sens de la longeur et déposez sur la tarte.
Enfournez plus ou moins 1/2h à 180°.
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