epices - Sel et Poivre

24 février 2008

M'kele d'batatas

C'est une recette que je tire de "Tajines & Bricks" de Ghislaine Denan-Bénady.C'est une recette super simple, à faire pour accompagner un plat de viande ou de poisson.L'auteure nous conseille de choisir une qualité de pomme de terre qui supporte la cuisson...

Posté par melaanii à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terre

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1 février 2008

Poulet au Citron, Façon Bill Granger et ses Farfalles

Bah alors, pas tenté(e)s par le PIF ? Pour le moment, il n'y a que Ré d' In the Food for Love (j'adore ce titre) qui a été séduite. C'est d'ailleurs à elle que j'empreinte cette recette que j'ai faite avec des escalopes de dinde et non pas des filets...

Posté par melaanii à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, épices

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27 décembre 2007

Ev Köftesi

Ou boulettes de viande mode ménagère. Recette qui nous vient d'Anatolie centrale trouvée dans l'Authentique Cuisine Turque d'Erika Casparek Türkkan. Préparation : 45 min | Cuisson : 40 min | Par portion : env. 575 kcal Pour 4 personnes : 600 gr de viande...

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Tags: pomme de terre, viande hachée, épices, poivrons

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17 décembre 2007

Chocolat chaud aux épices

Voila une boisson rendue originale grace aux épices bienvenue pour affronter cette période de grand froid hivernal! Pour 4 personnes : 200 gr de chocolat noir à 70% de cacao60 cL de lait2 c. à s. de miel liquide1 petit piment de Cayenne ou piment oiseau2...

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Tags: épices, chocolat, lait

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21 novembre 2007

Fricassée de Poulet Taousien et ses pommes de terre

Oui, Taous de la cuisine au coin du feu mérite un adjectif tellement je lui empreinte de recettes (ça fait longtps en plus)!Et cette dernière est délicieuse, comme d'habitude. Ce qui est bien en fait avec Taous, c'est qu'on est sûr d'avoir un bon petit...

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Tags: poulet, pomme de terre, épices

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20 novembre 2007

Brochettes de kefta

Pris la recette sur le blog de Paprika . Vous me direz, le kefta, c'est toujours la même chos, pas besoin de mettre 36 000 recettes et je vous direz, vous avez raison! (enfin moi généralement, je mets mes keftas dans un plat en sauce donc j'ajoute un...

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Tags: cuisine marocaine, viande hachée, épices, brochettes

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17 novembre 2007

Petits Pains aux Epices

Ces délicieux pains se dégustent avec du beurre et du miel. Je les ai dégoté dans La Cuisine Marocaine , de Rebekah Hassan. Pour 12: 1 c. à c. de sucre2 c. à c. de levure75 gr de beurre fondu400 gr de farine75 gr de sucre glace1 c. à c. de fleur d'oranger...

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Tags: Pain, épices

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29 juin 2007

Fajitas

J'ai voulu participé au jeu A Vos Casserole et voici les deux recettes que j'ai voulu faire participer: Ingrédients: (à calculer selon le nombre de fajitas faites) boeuf haché (ou poulet restant ou blancs de poulet) pomme de terre (je n'en met qu'une)...

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Tags: pomme de terre, épices, Cuisine mexicaine, boeuf haché

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