puree - Sel et Poivre

750 grammes

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puree

4 mai 2010

Smirasa libanais

Smirasa libanais

Recette trouvée chez Samsana qui demande des ingrédients qu'on a toujours dans nos placards. La photo n'est pas des plus appetissantes mais c'était très bon et pas bourratif contrairement à ce qu'on pourrait croire. Simple à faire, cela dépanne bien....

Posté par melaanii à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, fromage, épices, purée, pâte feuilletée

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19 novembre 2009

Sole croustillante aux fines herbes et pommes de terre au parmesan

Sole croustillante aux fines herbes et pommes de terre au parmesan

C'est lors de mes vacances en Espagne que j'ai trouvé tout plein de sortes de philadelphia dans le rayon fromage. J'étais surprise car c'est assez désertique là ou je suis allée et pourtant on en trouve alors qu'en France faut se casser la tête à trouver...

Posté par melaanii à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, purée, Philadelphia Cream Cheese

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22 octobre 2009

Glaba (ou purée de fèves saoudienne)

Glaba (ou purée de fèves saoudienne)

C'est une recette qui nous vient d'Arabie Saoudite de la part de Soulafa. Elle peut être servit avec des salades variées et des olives ou comme au moyen orient avec du homouss, baba ghanouj, tabouleh, salade de yaourt au concombre, salade tahiniya au...

Posté par melaanii à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèves, purée

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1 décembre 2008

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Sandre en croûte de crumble de pain au citron et purée de pois cassés

Recette tirée d'un livre de Cyril Lignac : Chef la recette (le marron) . A l'origine l'auteur utilise de la daurade mais j'ai préféré utiliser de la sandre. Je l'ai accompagné d'une purée que je voulais testé depuis longtps à base de pois cassés. C'était...

Posté par melaanii à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, purée, crumble

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19 novembre 2008

Ballycotton fish pie

Ballycotton fish pie

Une recette qui risque de devenir un classique à la maison tellement on s'est toutes ré-ga-lées. Elle est irlandaise et nous vient de chez Céline : je vous la conseille vivement. Les photos ne lui font pas spécialement honneur mais croyez moi, c'est délicieux....

Posté par melaanii à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, oeufs durs, carotte, champignons, crevettes, saumon, laurier, thym, purée

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