25 avril 2008
Bourek à la viande hachée et vache qui rit...
Pendant un moment, j'en faisais souvent!!! Puis là, comme vous voyez, j'ai un peu perdu la main en ce qui concerne le pliage :( mais pas pour la farce : elles n'étaient pas sèches du tout et pas trop huileuses, bref, parfaites!!
Je les ai servi avec une quiche aux légumes.
J'ai mis : de la viande hachée (boeuf), deux pommes de terre réduites en purée, un jaune d'oeuf, de la vache qui rit, du raz el hanout, de la coriandre, du paprika, du sel et du poivre. J'ai mélangé le tout, j'ai mis une bonne cuillière à café sur la moitié de la feuille de brick et je me suis débrouillée comme j'ai pu pour faire un triangle. Les faire frire quelques secondes de chaque coté. Servir chaud.
Commentaires
maintenant je connais le nom de ce truc. Un élève m'en avait apporté il y a quelques années et j'avais adoré!!!
J'adore les boureks, mais rien que l'idée du pliage me rend paresseuse par avance ! En tout cas, je n'en ai jamais gouté avec de la VQR, ça doit être très bon. Bonne idée !
Hum j'adore les bricks et ta version est très appétissante !!
Super ça fait envie d'en grignoter
je prend une
j'ai faim,hummmmmmmmmmm
ça m'a l'air tout simplement délicieux!
J'adore ce genre de petites choses ! Miam : p
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