Sel et Poivre

29 avril 2009

Sole à la Cajun

J'étais pressée d'utiliser les épices cajun qe j'avais découvert chez Oum Koulthoum qui m'ont été gentiment offertes par 1001 Epices . J'ai décidé de parfumé mon plat de poisson avec. J'ai fait revenir un gros oignon, des morceaux de poivrons, ai découpé...

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Tags: poisson, épices, poivrons, sole

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23 avril 2009

Cigares aux noix et aux amandes

Cette recette est tirée du livre "Cuisiner grec" aux éditions marabout que j'ai reçu de la part d'Ines59 de Cuisine Testée lors du forumcolis n°6. Il vous faut donc : 150 gr de noix finement hachées100 gr d'amandes mondées et finement hachées55 gr de...

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Tags: cuisine grecque

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20 avril 2009

Focaccia aux tomates séchées et zaatar

Cela fait bien longtemps que je ne me suis pas aventurée dans la confection d'un pain !Faut dire que je n'aime pas trop ça vu que je ne suis pas très douée. Mais la focaccia est tout de même un pain que j'affectionne particulièrement ! Quand j'ai reçu...

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Tags: épices, cuisine italienne, pains, tomates séchées, zaatar

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17 avril 2009

Que faire à Paris ?

Etant donné que j'ai pas trop cuisiné ce mois ci, pour ne pas défidéliser mes lecteurs les plus assidus (s'il y en a), voila que je m'aprête à vous écrire un article au sujet de Paris.J'y vis (ou presque, j'habite en réalité dans le 94) depuis un an et...

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14 avril 2009

Pain tressé farci à la viande hachée

Voici une recette qui nous vient de chez Oum Koulthoum qui me tentait depuis très longtemps. C'est un peu prise de tête à tresser (ma pâte était assez fine et se cassait) mais c'est très bon. Cependant, la prochaine fos, je pense que je badigeonnerai...

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Tags: viande hachée, épices, tarte, poivrons

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11 avril 2009

Partenariat avec Quai délices

Suite à mon partenariat avec Quai délices, la boutique des saveurs , voici ce que j'ai reçu : des haricots noirs , du soja jaune , de la farine de sarrazin , de la farine 5 céréales et 3 graines , des tomates séchées et de la badiane .J'ai également reçu...

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Tags: épices, partenariat, farines spéciales

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8 avril 2009

Trianon

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma maman : J'ai choisi de suivre une recette de Sylvie . Il a été très apprécié et je suis assez fière de moi (vu comme j'avais râté mon 1er !) Il est très bon, pas écoeurant du tout et j'ai réussi...

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Tags: chocolat, mousse, Trianon, gâteaux d'anniversaire, royal au chocolat

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5 avril 2009

Filets de merlan grillés et risotto au beurre brun

Dans le cadre du concours Toutes les saveurs de l'Italie , j'ai préparé ce délicieux plat en m'inspirant d'une recette tirée du livre "Risotto" aux éditions mini marabout. Vous pouvez voter pour ma recette ici . 4 filets de merlanpersilail semoulepoivre...

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Tags: poisson, riz, cuisine italienne, risotto, merlan

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3 avril 2009

Partenariat avec Mille et une Epices

Suite à mon partenariat avec le site Mille et une épices , vendant épices, thés et ustensils, voici ce que j'ai reçu : Du fenugrec : Originaire du Moyen-Orient et d'Inde, c'est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l'acide...

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Tags: épices, partenariat

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28 mars 2009

Aiguillettes de canard à la sauce au poivre et aux 3 riz

Recette très appréciée trouvée sur Marmiton postée par Céline_1532. Ingrédients (pour 1 magret) : 1 magret de cannard 1 cuillère à soupe de 4 poivres 20 cl de crème liquide 2 cuillères à café de fond de veau 2 pincées de noisettes en poudre sel Préparation...

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Tags: canard, marmiton, sauce poivre

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