creme - Sel et Poivre

17 juin 2010

Oeufs cocotte sur poêlée de poireaux/lardons

Je n'avais jamais mangé d'oeufs cocotte auparavant. J'avais vu plusieurs recettes sur le net mais je n'avais pas les ramequins adéquats, du coup je reportais et là, une fois que je me suis enfin décidée à les acheter, je ne trouve pas les recettes qui...

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Tags: crème, poireaux, lardons, oeufs

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16 février 2010

Verrines chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné et Bienmanger.com

Voici une recette que j'ai trouvé chez Chantal : je vous la conseille vivement car elle est très simple à réaliser et est ni écoeurante, ni bourrative. Ces verrines sont très légères et agréables à manger. Après un repas un peu lourd, c'est l'idéal. Verrines...

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Tags: crème, crème pâtissière, partenariat, pralin, crêpes dentelles, pralinoise

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15 janvier 2010

Crèmes au thé vert Matcha

Pour Noël, la maman des enfants que je garde m'a offert, entre autres, du thé matcha. J'ai tout plein d'idées et de recettes en tête et voici la première que j'ai décidé de réaliser. J'ai trouvé la recette dans un vie pratique gourmand. Pour 4 personnes...

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Tags: crème, thé vert matcha

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3 novembre 2009

Feuilletés de truite fumée

J'ai trouvé la méthode de façonnage sympa chez Oum Sohayb qui elle même l'a trouvée chez Madjy du coup j'ai eu envie de la reproduire. Pour la pâte, j'ai utilisé la même que celle de la tourte burger, vous pourrez la retrouver ici. Pour la garniture :...

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Tags: fromage, crème, aneth, truite fumée

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24 mars 2009

Que faire avec des jaunes d'oeufs ?

Lorsque j'ai fait ma tarte aux amandes, je me suis retrouvée avec 5 jaunes d'oeufs. Ne voulant pas les jetter, je me suis empressée de trouver une recette pour pouvoir les utiliser. J'ai trouvé sur Cuisine Testée une recette de Na de crème au chocolat....

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Tags: crème, Jamie Oliver, jaunes d'oeufs

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21 septembre 2008

Gratin de poulet, pommes de terre, maïs et petits pois

J'ai du le voir quelque part, mais je ne sais plus ou, ce gratin dépanne et ai très rapide à faire. Pour ma soeur et moi, j'ai coupé 4 escalopes de poulet super fines en cubes. Je les ai fait revenir dans un peu d'huile avec un gros oignon et des champignons,...

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Tags: poulet, gratin, crème, petits pois, maïs

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15 juin 2008

Sauté de veau au paprika

Dans la série "recettes du terroir", après la blanquette de dinde et la poule pot, voici le sauté de veau. Ce n'est pas le "vrai" sauté de veau car celui ci demande de la crème fraîche, du paprika comme l'indique son titre et pas de lardons. J'ai trouvé...

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Tags: carotte, crème, cuisine française, paprika, veau

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25 mai 2008

Gâteau landais presque parfait

C'est la recette de Guillaume , candidat à " Un dîner presque parfait " qui m'a tenté et c'était très bon. Il était presque parfait car j'ai eu la main légère sur la crème mais heureusement il n'a pas été moins agréable. Je vous copie la recette telle...

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Tags: pomme de terre, crème, Gateau landais, foie gras

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22 avril 2008

Boeuf Stroganov

Le bœuf Stroganov n’est pas un plat traditionnel russe mais une pure création. Ce plat à reçu le nom du comte Alexandre Grigorévitch Stroganov (1795-1891). Ce personnage, excessivement riche, dernier héritier sans enfants de la lignée des Stroganov, tenait...

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Tags: crème, boeuf, cuisine russe, stoganoff, stroganof, stroganov

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18 avril 2008

Pommes de terre à l'italienne

Un succulent accompagnement que j'ai trouvé chez la délicieuse Oum Koulthoum . Il vous faut : des pomme de terre 1 gros oignon quelques feuilles de salade de la crème fraîche épaisse sel, poivre J'ai ajouté un peu de noix de muscade Epluchez vos pommes...

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Tags: pomme de terre, crème, cuisine italienne

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