Sel et Poivre

23 mars 2008

Tartelettes aux fraises

Par plaisir de contredire, ce n'est pas une recette à base de chocolat ni une spécialité pasquale que vous aurez en ce dimanche mais 4 petites tartes aux fraises (dont vous serez indulgents envers la mise en forme) trouvées chez SuperToinette . Crème...

Posté par melaanii à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, tarte, fruit, fraises

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17 mars 2008

Fagioli al pomodoro...

...Ou Haricots blancs à la tomate...Simple et rapide, voici une petite recette qui dépanne trouvée dans A l'Italienne! (aux éditions Marabout) Pour 6 personnes: Préparation 25 min . Cuisson 40 min 30 gr de beurre1 gousse d'ail, pilée45 gr de filets d'anchois...

Posté par melaanii à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, anchois, haricots blancs

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16 mars 2008

A la base, c'était un gratin dauphinois

A la base, c'était un gratin dauphinois puis ayant vu qu'il y avait des dès de volaille dans le frigo, je les ai ajouté. On peut remplacer l'emmental par du comté râpé, du cantal, du gruyère ou du beaufort. Pour 2/3 personnes : environ 500 gr de pommes...

Posté par melaanii à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, gratin, pomme de terre, crème, muscade

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15 mars 2008

La Remballe en Boucherie

Pour ceux qui n'ont pas vu le reportage tourné en caméra cachée chez LECLERC PARIDIS, prenez 5 minutes pour le visionner...Ah le monde magique de la grande distribution !! Que du bonheur... : La Remballe en Boucherie envoyé par Brownsugar18 Et bon appétit...

Posté par melaanii à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: danger, mal bouffe

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9 mars 2008

Grande ou Minis Bastilla, Pastilla, Bisteeya...en étapes!

J'ai deux livres de cuisine marocaine , mais je n'ai pas suivit leurs recettes (qui sont semblables). J'avais noté une recette de la bastilla dans mon cahier, je l'avais déja faite et ça s'est bien passé alors j'ai recommencé. Nada Saleh , dans son livre,...

Posté par melaanii à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, amande, cuisine marocaine, bastilla, bisteeya, pastilla

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6 mars 2008

Risotto alla milanese

Pour les risottos, les meilleurs variétés de riz sont les suivantes : arborio, baldo, camaroli, vialone nano et roma.Ne rincez pas le riz avant de le cuire car vous lui enlèveriez son amidon, qui donne au plat sa consistance crémeuse.Le bouillon doit...

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Tags: safran, risotto, parmesan

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4 mars 2008

Berkoukes

Recette qui m'a donné envie chez Oum Koulthoum , puis que j'ai revu chez Céline : j'ai pris ça pour un signe et me suis mise aux fourneaux. Je ne rafolle pas de ce plat mais il change de nos pâtes ordinaires. Ce plat est appellée également Aich à l'est...

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Tags: carotte, cuisine algérienne, boeuf, soupe, petits plombs, semoule roulée

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2 mars 2008

Encore Taguée!!!

Océane m'a proposé de répondre au jeu des saveurs qui circule depuis un petit moment déja sur la blogsphère culinaire.J'avoue l'avoir trouvé super difficil!!! Il faut donc donner 10 associations de saveurs qu'on apprécie particulièrement et appeller 5...

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29 février 2008

Gâteau Basque

...ou le meilleur gâteau du monde!Le 29 février est tellement rare que je me suis sentie obligée de faire quelque chose et comme ça faisait longtemps que je n'avais pas fait ce gâteau, cela tombait bien!C'est le 1er que j'ai su faire (je sais, je le répète...

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Tags: amande, Gâteau, crème pâtissière

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26 février 2008

Petites crèmes au lait d'amandes et au chocolat

Vous trouverez le lait d'amande dans les magasins bio. Vous le payerez chèr mais ça vaut le coup ! Le gout est vraiment différent !C'est une recette que j'ai trouvé chez une française un peu turque d'après Elle à Table, juin 2007. - 1/2 litre de lait...

Posté par melaanii à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème sucrée, lait d'amandes

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