Sel et Poivre

25 février 2008

Poulet à la Moutarde Scaniènne

J'ai émincé une escalope 1/2, l'ai faite cuire dans de l'huile d'olive avec un oignon. Ensuite, j'ai ajouté du lait (je n'ai plus de crème fraîche!) avec deux cuillières à café de cette moutarde que l'on trouve à Ikea. J'ai ajouté du sel et la moitié...

Posté par melaanii à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2008

Purée de Carottes au Gingembre & Curcuma

Pour moi toute seule, j'ai pris 3 petites carottes et 3 mini pommes de terre. J'ai procédé comme la purée de pomme de terre : précuire les légumes, les écraser à la fourchette en ajoutant un jaune d'oeuf, du lait et du beurre.Pour pas que ça fasse trop...

Posté par melaanii à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2008

M'kele d'batatas

C'est une recette que je tire de "Tajines & Bricks" de Ghislaine Denan-Bénady.C'est une recette super simple, à faire pour accompagner un plat de viande ou de poisson.L'auteure nous conseille de choisir une qualité de pomme de terre qui supporte la cuisson...

Posté par melaanii à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2008

Tarte au Thon et à la Tomate

J'ai eu une envie soudaine de tarte salée. Mais à quoi? J'avais des tomates dans mon frigo, j'ai décidé de les associer avec du thon (aprés avoir longtps hésité avec du crabe (ça sera pour la prochaine fois)). J'avais envie d'ajouter du maïs mais ma mère...

Posté par melaanii à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thon, tarte, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

Was ist das ??

Ma mère m'a ramené ça hier de son travail de la part d'une cambodgienne qui bosse avec elle.C'est une sorte de riz au lait à je-ne-sais-quoi et à la noix de coco. Je n'aime pas la texture du riz au lait donc je ne suis pas fan mais le gout n'est pas mal....

Posté par melaanii à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2008

Le Gâteau fait pour toi, oui toi, qui ne sais rien faire de tes 10 doigts...

C'est le gâteau au chocolat le plus facile du monde!!! Avant, (je ne prétends pas que maintenant c'est beaucoup mieux mais avant...) je ne savais pas DU TOUT cuisiner. Ni les pâtes, ni les oeufs sur le plat...alors les gâteaux!! Quand j'ai commencé, à...

Posté par melaanii à 02:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, crème, chocolat, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2008

Zarzuela de Mariscos

Ou "marmite de fruits de mer". La zarzuela de mariscos est une recette catalane qui se doit d'être tout aussi colorée et multiple que son nom l'indique.J'ai encore fait appel à L'authentique Cuisine Espagnole mais ai fait quelques changement (Difficile...

Posté par melaanii à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2008

Crema Catalana

De nombreuses recettes traditionnelles espagnoles contiennent beaucoup de jaunes d'oeufs. Dans le temps, pour la fabrication du sherry, on employait de grandes quantités de blanc d'oeuf pour clarifier et les jaunes étaient offerts à des soeurs de couvent,...

Posté par melaanii à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cuisine espagnole, crème sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2008

Cake au poulet et à l'estragon de Sophie Dudemaine

J'ai feuilleté Les Cakes de Sophie et ce bouquin est vraiment génial! Les recettes sont classées par saison et sont à base d'ingrédients qui sont, généralement, toujours dans nos cuisines.Quand j'ai dit à ma petite famille que j'avais l'intention de faire...

Posté par melaanii à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Cakes, estragon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2008

Poulet au Citron, Façon Bill Granger et ses Farfalles

Bah alors, pas tenté(e)s par le PIF ? Pour le moment, il n'y a que Ré d' In the Food for Love (j'adore ce titre) qui a été séduite. C'est d'ailleurs à elle que j'empreinte cette recette que j'ai faite avec des escalopes de dinde et non pas des filets...

Posté par melaanii à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote