Articles populaires – Sel et Poivre

24 mai 2010

Tajine d'agneau aux fèves

J'adore les fèves. C'est tout bête, mais j'aime beaucoup. En Espagne, ils les vendent dans des pots en verres, prêtes à l'emploi et voici ce que j'ai fait de mon dernier pot (du coup, je baratine tout le monde en ce moment pour passer un malheureux petit...

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Tags: agneau, cuisine marocaine, épices, tajine, fèves

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3 juillet 2010

Mini charlottes rhubarbe-vanille

Pour fêter le début des vacances *y'a du bon à travailler dans une maternelle*, je vous propose ces mini-charlottes aliant la rhubarbe à la vanille. Je l'ai trouvé dans le livre Craquez pour les charlottes qui régorge vraiment d'un tas de recettes délicieuses.Au...

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Tags: vanille, compote, chantilly, gélatine, rhubarbe

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16 mai 2010

Pain aux canneberges, chocolat et pacane

Si vous avez des canneberges fraîches sous la mains *ouais, ça court les placards* n'hésitez pas à tester cette dé-li-cieuse recette que j'ai trouvé chez Carotte&Lychee dont je vous conseille de visiter le blog qui régorge de plein de bonnes choses.Pour...

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Tags: Cakes, Mini, chocolat, noix de pécan, canneberges

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14 octobre 2009

M'karta ou M'hencha ou encore Serpentin aux fruits secs

C'est une recette assez rapide à préparer qui est très gourmande. Dans le même type, vous avez les cigares aux noix et aux amandes que j'avais fait en avril dernier. J'ai utilisé la recette que nous propose Mouni du blog Mignardises. Conseil : n'achetez...

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Tags: amandes, fleur d'oranger, cuisine algérienne, fruits secs, noix

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3 janvier 2010

Parmentier de confit de canard

Tout d'abord, je voulais vous souhaiter à toutes et à tous une merveilleuse année 2010 et beaucoup de bonheur.Voici une recette délicieuse rapide à préparer que j'ai trouvé sur marmiton à servir avec une bonne salade. Ingrédients (pour 4 personnes) :...

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Tags: fromage, chapelure, pommes de terre, canard, parmentier

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19 mai 2007

Mejillones Tigres

Cuisiniers chevronnés | Piquant | de Galice Préparation : 1 heure Par portion : env. 375 kcal Pour 4 personnes : 20 grandes moules de bouchot 25 cL de vin blanc sec (pas mis) sel 1 feuille de laurier 1/2 c. à c. de poivre en grains 50 g de beurre 2 c....

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Tags: cuisine espagnole, chapelure, moules, friture

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16 octobre 2008

Dos de cabillaud un peu thaï et purée de patates douces à la noix de coco de Réjane

Une délicieuse recette venue de chez Réjane (dont le nouveau blog se trouve ici ) que je vous conseille fortement. 2 morceaux de dos de cabillaud Une boîte de lait de coco (environ 20 cl) Fond léger de poisson (15 cl) non mis Un oignon émincé2 gousses...

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Tags: cuisine thaï, noix de coco, Cabillaud, patate douce

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26 mai 2007

Tortilla de patata

Voici la mienne (j'ai ajouté des poivrons) On fait exactement comme sur la video, sauf que chez moi, on met beaucoup plus d'oignons (et on utilise des oignons oignons, pas des oignons nouveaux) et on ne met pas d'ail dans l'huile. Ingrédients : Pommes...

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Tags: cuisine espagnole, poivrons, pommes de terre, oeuf

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22 août 2007

Boeuf à la Tchoungking

Une recette délicieuse que j'ai découvert sur 1001 Saveurs , le boeuf à la Tchoungking se mange pratiquement sans faim tant il est succulent. Pour 2 personnes 2 steaks de boeuf 1 gros poivron rouge mis un jaune 1 gros oignon 2 c. à s. de sauce soja 5...

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Tags: poivrons, boeuf, cuisine chinoise, sauce soja

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29 juin 2007

Fajitas

J'ai voulu participé au jeu A Vos Casserole et voici les deux recettes que j'ai voulu faire participer: Ingrédients: (à calculer selon le nombre de fajitas faites) boeuf haché (ou poulet restant ou blancs de poulet) pomme de terre (je n'en met qu'une)...

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Tags: pomme de terre, épices, Cuisine mexicaine, boeuf haché

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1 septembre 2007

Poulet Délice

Pour 3 personnes : - 3 escalopes de poulet ou de dinde- 3 tranches de jambon - chapelure - un peu de lait - 3 oeufs - 1 boite de tomates pelées - 1 pot de crème fraiche - gruyère rapé - herbes de provence - ail, persil, sel et poivre - 1 bouillon de volaille...

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Tags: poulet, riz, chapelure, tomates

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20 novembre 2007

Brochettes de kefta

Pris la recette sur le blog de Paprika . Vous me direz, le kefta, c'est toujours la même chos, pas besoin de mettre 36 000 recettes et je vous direz, vous avez raison! (enfin moi généralement, je mets mes keftas dans un plat en sauce donc j'ajoute un...

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Tags: cuisine marocaine, viande hachée, épices, brochettes

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18 février 2008

Le Gâteau fait pour toi, oui toi, qui ne sais rien faire de tes 10 doigts...

C'est le gâteau au chocolat le plus facile du monde!!! Avant, (je ne prétends pas que maintenant c'est beaucoup mieux mais avant...) je ne savais pas DU TOUT cuisiner. Ni les pâtes, ni les oeufs sur le plat...alors les gâteaux!! Quand j'ai commencé, à...

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Tags: Gâteau, crème, chocolat, facile

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8 janvier 2008

Batata Berrania

Ou pommes de terre en sauce blanche. C'est une recette algérienne trouvée sur le blog d' Oum Kelthoum . C'est une recette trés bonne, rapide à faire. Emincez 1 oignon ou deux (suivant la quantité désirée) et le faire revenir dans un peu d'huile avec sel,...

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Tags: pommes de terre, oeuf, pois chiche, sauce blanche

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9 avril 2008

Chorba Beïda

Comme le beau temps n'est pas encore au rendez-vous vu qu'il neige au printemps, vous ne m'en voudrez pas de mettre en ce mercredi 9 avril, la recette d'une soupe. Je l'ai trouvé dans le livre que ma copine Sarah m'a ramené de Kabylie cet été : 125 Recettes...

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Tags: cannelle, cuisine algérienne, chorba, soupe

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21 février 2008

Tarte au Thon et à la Tomate

J'ai eu une envie soudaine de tarte salée. Mais à quoi? J'avais des tomates dans mon frigo, j'ai décidé de les associer avec du thon (aprés avoir longtps hésité avec du crabe (ça sera pour la prochaine fois)). J'avais envie d'ajouter du maïs mais ma mère...

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Tags: pâte brisée, thon, tarte, tomates

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23 novembre 2007

Fritada ou Ratatouille de chez moi

Voici comment nous préparons la ratatouille dans ma famille (je sais pas du tout si c'est pareil chez tout le monde, c'est pour ça que je précise) et on appelle ça una fritada.En plus, je peux faire participer ce plat au Cuisinons ensemble n°25 bis :...

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Tags: pomme de terre, poivrons, légumes, aubergine

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3 avril 2008

Sandwich roulé

J'ai trouvé la recette sur le blog de Kaouther . Elle est vraiment délicieuse, je vous la recommande. Je ne suis pas douée dans tout ce qui est chaussons et compagnie, c'est souvent sec. Là c'est vraiment parfait.Comme Kaouther le dit, vous pouvez utiliser...

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Tags: pâte brisée, thon, oeufs durs, poivrons

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3 mai 2008

Cazuela de Fideos a la Andaluza

La fideua est une sorte de paella avec des vermicelles et est préparée dans une poêle à paella.Il en existe plusieurs sorte : la plus courante est aux fruits de mer. En fait, elle comporte tous les ingrédients de la paella sauf qu'à la place du riz, on...

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Tags: poisson, cuisine espagnole, poivrons, vermicelles

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28 mars 2008

Boulettes de Viande à la Coriandre et aux Epices et 3 petites sauces...

Recettes trouvées chez Tsibler d'après "Elle à Table" sympathiques pour quand on reçoit du monde car le seul bémol serait : trop de sauce pour 2/3 personnes. Sinon, ce fut trés bon! J'ai accompagné de la fritada que ma maman avait faite. Temps de préparation...

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Tags: sauce tomate, viande hachée, épices, pesto

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23 mars 2008

Tartelettes aux fraises

Par plaisir de contredire, ce n'est pas une recette à base de chocolat ni une spécialité pasquale que vous aurez en ce dimanche mais 4 petites tartes aux fraises (dont vous serez indulgents envers la mise en forme) trouvées chez SuperToinette . Crème...

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Tags: amande, tarte, fruit, fraises

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16 mai 2008

Tajine d'agneau et pommes de terre

J'ai mis ça dans la rubrique Maroc dans l'index par pays mais c'est une pure invention mienne...Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé un bon tajine : je me suis régalée!Bon, on aurait pu l'appeler le tajine des restes car mes pommes de terre étaient...

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Tags: agneau, cuisine marocaine, pomme de terre, olives

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25 mai 2008

Gâteau landais presque parfait

C'est la recette de Guillaume , candidat à " Un dîner presque parfait " qui m'a tenté et c'était très bon. Il était presque parfait car j'ai eu la main légère sur la crème mais heureusement il n'a pas été moins agréable. Je vous copie la recette telle...

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Tags: pomme de terre, crème, Gateau landais, foie gras

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11 juin 2008

Pancakes

La semaine dernière, j'ai eu une envie subite de pancakes mais n'ayant pas de lait, je n'ai pas pu en faire et me suis rabattue sur les m'semen tant redoutés.Ayant désormais tous les ingrédients, voila que je m'aventure pour la 1ère fois dans leur confection...

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Tags: cuisine canadienne, sirop d'érable, lait fermenté, pancakes

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3 juillet 2008

Couscous T'faya (aux oignons caramélisés, miel et raisins secs)

Couscous T'faya ou toi aussi, si tu aimes les défits et trouves que faire un couscous c'est encore pas assez difficile, complique toi la vie et choisis l'option "couscous sans couscoussier"...Donc, n'ayant pas de couscoussier, j'ai acheté un panier en...

Posté par melaanii à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous, oignons, raisins secs, semoule

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